La Carte du moment à partir du vendredi 29/11 soir

La semaine et le week-end

Suggestion du chef

entrée + plat ou plat + dessert (du lundi au vendredi midi hors jours fériés)

25,00€ *

Suggestion du chef

entrée + plat + dessert (du lundi au vendredi midi hors jours fériés)

32,00€ *

Menu ``Au Gré des Sens`` : mise en bouche, entrée, plat & dessert

Au choix dans la carte qui évolue toutes les 5 à 6 semaines

45,00€ * (hors supplément)

Menu « Junior » ( < à 12 ans)

Plat viande ou poisson accompagnement au choix dans ceux de la carte / Dessert ( 2 boules de glaces artisanales )

14€ *

Frais & de saison

Idées d’entrées

Déclinaison de poireaux de La Ferme d’Arnaud

Tartelette curry, poireaux confits, mayonnaise au vert de poireau, caviar de balsamique                                     

13,00€ *

Cappuccino de potimarron, dés de Foie gras poêlés

Condiment butternut, crème foisonnée aux graines de courges                                                

16,00€ * ( +2€ dans le Menu Au Gré des Sens)

Les 6 Huîtres Normandes n°3

Granité céleri vodka, œufs de cabillaud fumés                           

15,00€ *

Proposé par le chef

Nos plats

Bœuf Carottes 2.0

Bœuf Blonde d’Aquitaine confit 15h, crème de carottes grillées, jus de bœuf corsé à l’orange                                   

24,00€ *

Filet de Pintade Fermière farci

Sauce au vin jaune, farce fine champignons herbes, polenta crémeuse aux brisures de châtaignes

24,00€ *

St Jacques Boulonnaises snackées

Crumble Tahini, lissée de persil racine, vinaigrette aneth clémentine                  

26,00€ * (+2€ dans le Menu Au Gré des Sens)

Généreux

DESSERTS

Douceur Mangue Passion

Biscuit amande, insert mangue citron vert, mousse passion, blanc vapeur coco                                                                                                                                                     

10,00 € *

Pavés du Nord glacés à la Chicorée Leroux

Terreau  » charbon chicorée speculoos » ( dessert créé pour l’opération Upernoir Louvre Lens)

9,00€ *

Le grain de Café

Biscuit Joconde, gel oranges sanguines, crémeux café, crème glacée café                                                                                         

10,00€ *

Café gourmet / Thé gourmet ( accompagné de ses 4 gourmandises)

14,00 € * ( +4€ dans le menu Au Gré des Sens)

Irish coffee/ Italian coffee ou Colonel

10,00 € *

Champ' ou Irish gourmet

Accompagné de ses 4 gourmandises

18,00 € * ( +6€ dans le menu Au Gré des Sens)

Choix à la carte ou Menu « Au Gré des Sens » : Entrée , Plat & Dessert » dans la carte 45€* (hors supplément)

Accord Mets & Vins ( 3 verres ) : 18 €* 

                                              Menu Végétarien : Mise en bouche, Entrée , Plat & Dessert »  39€* (hors supplément)

Certains de nos plats peuvent vous être proposés sur demande ( à la réservation) sans Gluten, sans Lactose 

* Prix TTC, service compris