La Carte du moment à partir du vendredi 11/10 soir

La semaine et le week-end

Suggestion du chef

entrée + plat ou plat + dessert (du lundi au vendredi midi hors jours fériés)

25,00€ *

Suggestion du chef

entrée + plat + dessert (du lundi au vendredi midi hors jours fériés)

32,00€ *

Menu ``Au Gré des Sens`` : entrée, plat & dessert

Au choix dans la carte qui évolue toutes les 5 à 6 semaines

45,00€ * (hors supplément)

Menu « Junior » ( < à 12 ans)

Plat viande ou poisson accompagnement au choix dans ceux de la carte / Dessert ( 2 boules de glaces artisanales )

14€ *

Frais & de saison

Idées d’entrées

Ravioles d'Automne

Brunoise de butternut et de champignons, châtaignes concassées, vinaigre de cidre                             

13,00€ *

Carpaccio de langoustines

Bisque réduite, mayonnaise à l’huile de langoustines, gel aux agrumes                                                 

16,00€ * ( +3€ dans le Menu Au Gré des Sens)

Oeuf bio à 64°

Espuma d’œuf au plat, râpé de jaune d’œuf séché, crispy de lard, tuile croustillante   

13,00€ *

Proposé par le chef

Nos plats

Cabillaud façon brandade

Effeuillée de cabillaud, lissée d’ail doux, brunoise carottes/passe-pierres, siphon de pdt                           

23,00€ *

Déclinaison d’Agneau des Hauts de France

Epaule, filet et ris d’agneau, lissée de patates douces de la Ferme d’Arnaud, brocolis              

24,00€ *

Entrecôte de Veau snackée

Sauce pomme calvados, lissée de chou rouge, pommes dauphines, râpé de chou-fleur                                        

26,00€ * (+2€ dans le Menu Au Gré des Sens)

Généreux

DESSERTS

Tartelette croustillante pommes façon tatin

Glace au lait ribot, crème légère mascarpone                                                                                                                                         

10,00 € *

Pavés du Nord glacés à la Chicorée Leroux

Terreau  » charbon chicorée speculoos » ( dessert créé pour l’opération Upernoir Louvre Lens)

9,00€ *

Le tout Choco

Croustillant streusel praliné, crémeux choco, ganache choco, sorbet cacao                                                      

10,00€ *

Café gourmet / Thé gourmet ( accompagné de ses 4 gourmandises)

14,00 € * ( +4€ dans le menu Au Gré des Sens)

Irish coffee/ Italian coffee ou Colonel

10,00 € *

Champ' ou Irish gourmet

Accompagné de ses 4 gourmandises

18,00 € * ( +6€ dans le menu Au Gré des Sens)

Choix à la carte ou Menu « Au Gré des Sens » : Entrée , Plat & Dessert » dans la carte 45€* (hors supplément)

Accord Mets & Vins ( 3 verres ) : 18 €* 

                                              Menu Végétarien : Entrée , Plat & Dessert »  39€* (hors supplément)

Certains de nos plats peuvent vous être proposés sur demande ( à la réservation) sans Gluten, sans Lactose 

* Prix TTC, service compris